Tout sur le
fromage en grains
et la poutine !
Fabrication, utilisations, recettes et plus encore
52 recettes de
sandwiches
innovateurs
avec des
fromages d’ici.
Nouveautés
Poutine aux oignons caramélisés et poivrons rôtis
Rien que le nom donne faim. Mais attendez : cette poutine se prépare avec des frites de polenta… et le fromage en grains est mariné ! Un régal.
Poutine de topinambours, sauce demi-glace à l’ail rôti
Aucune friture : les topinambours et les pommes de terre rattes sont rôtis au four. C’est santé, délicieux et finement relevé !
Vidéos
Gâteau au Ricotta et aux petits fruits
Le succès de ce dessert au fromage repose bien entendu sur le goût délicat de la Ricotta d’ici, mais aussi sur la douceur du chocolat blanc subtilement rehaussé d’un arôme de citron. À fondre de plaisir !
Bouchées de crabe au Cheddar d'ici
Ajoutez une touche d’élégance à vos repas et impressionnez vos invités avec ces bouchées qui marient habilement la saveur subtile du crabe et le riche goût du Cheddar d’ici : servez-les en entrée ou encore pour accompagner un potage et votre repas en paraîtra instantanément plus luxueux !
Sushis au Cheddar biobio
Oubliez le poisson… le temps de préparer ces rouleaux au prosciutto, poulet, tomates séchées, basilic et fromage d’ici certifié biologique. Une façon originale d’initier vos convives à l’art du rouleau japonais !
Entrecôte de bœuf à l'Extra Grand Camembert
Pour créer ce grand classique en un tournemain, il suffit de mettre à contribution les saveurs d’ici! L’onctuosité du sirop d’érable et la saveur majestueuse de l’Extra Grand Camembert donnent tout son caractère à ce plat qui satisfera les insatiables !
Trempette au Rassembleu, miel et cumin
Pour faire patienter les ventres affamés, rien de tel qu’une trempette, mais pas n’importe laquelle! Avec le Rassembleu, votre trempette aura du caractère ! Une touche de miel et de cumin, et le tour est joué : jamais les crudités n’auront été aussi populaires !
Où trouver les fromages d'ici, à travers le Canada
Pour connaître la disponibilité de nos fromages dans les autres provinces, communiquez avec :
M. Alain Besré, Marché Atwater
Tél. : 514 932-4953 / 1-866-932-4953
distribution@fromagerieatwater.ca
Mme Lise Morissette, Plaisirs Gourmets
Tél. : 418 876-3814
Téléc. : 418 876-3563
lise.morissette@plaisirsgourmets.com
Maison de l'UPA
555, boul. Roland-Therrien
Bureau 10
Longueuil (Québec)
450 674-9777
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