Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 375 ml (1 1/2 tasse) de Napoléon râpé
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
• 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées hachées finement
• 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais haché
• 1 tomate coupée en petits cubes
• 15 ml (1 c. à soupe) d’olives noires dénoyautées tranchées
• 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge haché finement
• Sel et poivre frais moulu
• 1 baguette de pain tranchée

Préparation

Beurre aromatisé au basilic et aux tomates séchées

Dans un bol, mettre 310 ml (1 1/4 de tasse) de Napoléon, le beurre ramolli et mélanger. Incorporer les tomates séchées ainsi que la moitié (30 ml ou 2 c. à soupe) du basilic et mélanger. Déposer sur un papier aluminium et façonner en rouleau. Réserver au réfrigérateur.

Garniture aux tomates, olives noires et oignons rouges

Dans un bol, mélanger les cubes de tomates, les olives noires, les oignons rouges et le reste (30 ml ou 2 c. à soupe) de basilic. Saler et poivrer puis mélanger.

Préchauffer la grille du barbecue. Tartiner les tranches de pain de la préparation de beurre aromatisé et les faire griller de chaque côté. Garnir les tranches de pain de la préparation aux tomates, olives noires et oignons rouges, et du reste de fromage râpé (60 ml ou 1/4 de tasse).

Suggestion

Essayez cette recette avec Alfred le fermier.