Le fondant au Gré des Champs
Ingrédients
- 4 tranches de fromage Le Gré des Champs
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, ramolli
- 5 ml (1 c. à thé) de persil, haché finement
- Pain choisi : Pain müesli tranché
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le beurre et le persil.
Mettre le fromage sur une tranche de pain müesli. Refermer le sandwich avec une deuxième tranche de pain. Beurrer la surface des deux côtés du sandwich avec le beurre de persil et faire griller dans un presse-sandwich ou dans un poêlon, jusqu’à ce que le sandwich soit doré des deux côtés.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Fontina l’Abbaye St-Benoît ou Windigo.
En accompagnement
Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012