Le jeune coq à La Tomme des Demoiselles
Ingrédients
- 4 tranches de fromage La Tomme des Demoiselles
- 2 œufs, cuits durs
- 15 ml (1 c. à soupe) de crème fraîche
- 3 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais, haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’oignon vert, haché
- Sel et poivre frais moulu
- 2 rondelles de saucisson polonais
- 2 rondelles de concombre
- 30 ml (2 c. à soupe) de luzerne
- Pain choisi : Bagel
Préparation
Dans un bol, écraser les œufs et ajouter la crème fraîche, la moutarde de Dijon, le persil et l’oignon vert pour faire une salade d'œufs. Saler et poivrer.
Couper le bagel en deux. Garnir une des moitiés de salade d’œufs, de saucisson, de concombre, de fromage et de luzerne. Refermer le sandwich.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Le Cru du Canton ou Miranda.
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