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Le moussaillon de Port-Royal

Ingrédients

  • 4 tranches de fromage Port-Royal
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème fraîche
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres
  • Sel et poivre frais moulu
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 tranches d’oignon rouge
  • Pain choisi : Mini-rustique

Préparation

Dans un bol, mélanger la crème et les câpres.  Saler et poivrer.

Couper le pain en deux et tartiner avec le mélange de crème fraîche et câpres.  Garnir de saumon fumé, d’oignon rouge et de fromage.  Refermer le sandwich.

Suggestion

Essayez cette recette avec : Noyan ou La Tomme de Monsieur Séguin.

Le moussaillon de Port-Royal

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