Le paradis au Ciel de Charlevoix
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage Le Ciel de Charlevoix, émietté
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 poire, en tranches
- 15 ml (1 c. à soupe) de confiture de poires
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché
- Pain choisi : Roll brioché
Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire sauter les tranches de poire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter la confiture de poires et le thym.
Couper le roll brioché en deux. Mettre la garniture de poires et ajouter le fromage. Refermer le sandwich.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Bleu Bénédictin ou Ermite.
En accompagnement
Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L’arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-secs), d’autres plus corsés (liquoreux).
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012