Le poids plume au Danesborg Havarti
Ingrédients
- 4 tranches de fromage Danesborg Havarti
- 15 ml (1 c. à soupe) de marmelade d’oranges
- 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes grillées, broyées
- 4 tranches de mousse de volaille du commerce
- 4 feuilles de roquette
- Pain choisi : Pain blanc et blé
Préparation
À l’aide d’un emporte-pièce, découper 4 cercles dans les tranches de pain blanc et 4 cercles dans les tranches de pain de blé. Tartiner chacune des tranches de pain de marmelade. Garnir chaque tranche de pain avec les amandes, une tranche de mousse de volaille, une tranche de fromage et une feuille de roquette. Refermer les sandwiches et piquer avec un cure-dent. Donne 4 petits sandwiches.
Suggestion
Essayez cette recette avec : Le Délice des Appalaches ou Le Trois-Pistoles.
En accompagnement
Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L’arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-secs), d’autres plus corsés (liquoreux).
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012