Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 4 tranches de fromage Tomme de Grosse-Île
• 4 tranches de bacon
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• 2 tranches de tomate rouge
• 2 tranches de tomate jaune
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 5 ml (1 c. à thé) de citron confit
• Sel et poivre frais moulu
• 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise miso au citron confit maison
• Pain choisi : Pain bio multicéréales

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un bol, mélanger les tranches de bacon avec le miel et les graines de sésame.  Mettre les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.  Cuire au four jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.  Réserver.

Dans un bol, mélanger les tomates avec le gingembre, l’ail et le citron confit.  Saler et poivrer.  Réserver.

Couper deux tranches de pain.  Tartiner chacun des côtés de mayonnaise miso.   Garnir de tomates, de bacon et de fromage.

Mayonnaise miso au citron confit

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise du commerce
• 5 ml (1 c. à thé) de miso
• 5 ml (1 c. à thé) de citron confit
• 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.  Réserver au réfrigérateur.

Suggestion

Essayez cette recette avec : Presqu'île ou La Raclette Champêtre.