Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de framboise
• 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
• 125 ml (1/2 tasse) de framboises fraîches
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
• 1 L (4 tasses) de salade mesclun
• 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
• 8 tranches de Le Douanier en lamelles
• Sel et poivre frais moulu

Préparation

Dans un bol, fouetter la moutarde, le vinaigre de framboise, l’huile d’olive, le sirop d’érable et la ciboulette. Assaisonner de sel et de poivre frais moulu.

Mélanger la vinaigrette à la salade. Garnir de framboises fraîches, de pacanes et du Le Douanier en lamelles. 

Suggestion

Essayer cette recette avec un Bleu, par exemple: Ermite ou Bleu Bénédictin.