Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de confiture de pommes
• 250 ml (1 tasse) de confiture de cerises noires
• 250 ml (1 tasse) de confiture de poivrons, du commerce
• 100 g de Le Rassembleu
• 150 g de Comtomme
• 150 g de Caprice des vents
• Cure-dents en bois

Préparation

Couper les fromages en dés.

Calculer 3 verrines par personne à composer de la manière suivante :

Répartir la confiture de pommes dans 4 verrines.  Procéder de même pour les 2 autres confitures.

Répartir les dés de Le Rassembleu dans les verrines de confiture de pommes.

Répartir les dés de Comtomme dans les verrines de confiture de poivrons. 

Répartir les dés de Caprice des vents dans les verrines de confiture de cerises noires.

Servir avec des cure-dents en bois.

Confiture de pommes

Ingrédients

• 3 pommes Cortland, pelées et coupées en dés
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• 60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme
• Jus et zeste de 1 citron

Préparation

Porter à ébullition tous les ingrédients.  Laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre, jusqu’à consistance d’une confiture.  Laisser refroidir et mettre en pots.

Confiture de cerises noires

Ingrédients

• 1 pot de 540 ml (19 oz) de griottes, du commerce
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• Jus et zeste d'un citron

Préparation

Porter à ébullition tous les ingrédients.  Laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre, jusqu’à consistance d’une confiture.  Laisser refroidir et mettre en pots.