Brick de St-Guillaume
LA FROMAGERIE St-Guillaume
Centre-du-Québec
Sans croûte, sa pâte est crémeuse, élastique et est piquée de petits trous irréguliers. Le brick possède une saveur très douce. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Pâte ferme
Fromages sans lactose
M.G. : 29 %
Humidité : 42 %
Comment l'apprécier
- Avec des fruits frais
- Dans les salades
- Râpé sur des pâtes fraîches
- Dans les quiches et les omelettes
- Dans les soupes
- Dans les œufs brouillés
- Dans les plats de viande et de légumes
- Dans les gratins
- Dans les sandwiches
- Dans les fondues
- Pour lier les sauces
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La fromagerie
73, route de l'église
Saint-Guillaume (Québec) (Québec)
J0C 1L0
819 396-2022
En accompagnement
Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013