Cheddar Littoral
Fromagerie du Littoral
Gaspésie
Fromage fermier, à pâte ferme, à croûte naturelle, avec une pâte lisse, au goût de noisettes. En vieillissant, de 6 mois à 2 ans, ce fromage sera plus crémeux et on y relèvera un goût plus prononcé. Fabriqué avec un lait entier de vache, pasteurisé et provenant de notre ferme. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Fromages en grains
Lait entier, sans ajout d'autres substances laitières. Différentes saveurs de fromages en grains: BBQ, Herbes salées du Bas St-Laurent, Tomates et basilic, Pesto et Poivre.
Pâte ferme
Cheddar d'ici
Fromages en grains
M.G. : 30 %
Humidité : 42 %
Comment l'apprécier
- Avec des fruits frais
- Dans les salades
- Râpé sur des pâtes fraîches
- Dans les quiches et les omelettes
- Dans les soupes
- Dans les œufs brouillés
- Dans les plats de viande et de légumes
- Dans les gratins
- Dans les sandwiches
- Dans les fondues
- Pour lier les sauces
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La fromagerie
En accompagnement
Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013