HAVARTI ANCO Danesborg
Fromagerie OKA
Laurentides
Fait de lait et crème pasteurisés, le HAVARTI ANCO Danesborg est un fromage à pâte semi-ferme sans croûte et à surface lisse et brillante. Sa pâte est souple et parsemée de petits trous. Son parfum rappelle le beurre et sa douce saveur de noisettes devient prononcée avec le temps. Il est si doux qu’il plaira autant aux enfants qu’aux palais les plus exigeants.
Il est offert en plusieurs variétés, dont une version allégée qui garde tout le goût de la version nature. On le retrouve sous forme de bloc ou déjà tranché. Ces fromages sont disponibles dans la plupart des supermarchés.
HAVARTI NATURE ANCO Danesborg
M.G. 23 % Humidité 50 %
HAVARTI LÉGER ANCO Danesborg
M.G. 17 % Humidité 55 %
HAVARTI CRÉMEUX ANCO Danesborg
HAVARTI ANETH ANCO Danesborg
HAVARTI FINES HERBES ANCO Danesborg
HAVARTI JALAPEÑO ANCO Danesborg
HAVARTI LÉGUMES du JARDIN ANCO Danesborg
HAVARTI OLIVES et ORIGAN ANCO Danesborg
HAVARTI TOMATES et BASILIC ANCO Danesborg
M.G. 32 % Humidité 45 %
Pâte semi-ferme
Fromages réduits en gras (moins de 20 %)
M.G. : 32%
Humidité : 45%
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
En recette
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La fromagerie
En accompagnement
Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013
Sauvignon blanc
A.O.C. : Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Sancerre
Régions : Vin de pays français, Chili, Nouvelle-Zélande
Assemblage : Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Côtes de Blaye, Bergerac sec
Odeurs prédominantes : pamplemousse, citron vert, asperge, fruit de la passion
Saveurs prédominantes : possédant une bonne acidité avec des notes de pamplemousse, de citron vert et de fruit de la passion
Sémillon
Régions : Australie, État de Washington
Assemblage : Bergerac sec, Premières Côtes de Blaye, Graves
Odeurs prédominantes : miel, pain grillé, reine-claude, abricot
Saveurs prédominantes : miel, noisette, abricot, mangue
Valpolicella
Cépages de cette A.O.C. : Corvina, Molinara, Rondinella
Recherchez les A.O.C. : Valpolicella, Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore, Valpolicella Ripasso
Odeurs prédominantes : notes florales et arômes de cerise, de prune et de framboise
Saveurs prédominantes : notes de cerise, de prune et de framboise avec une acidité bien présente et des tannins gouleyants
Scotch Ale
Odeurs prédominantes : Arômes très maltés avec des notes de caramel, de noisette et parfois de tourbe ou de fumé.
Saveurs prédominantes : Rondes en bouche, elles offrent une amertume de très faible à absente avec une finale sucrée.
Cidre léger pétillant
Odeurs prédominantes : arômes florales avec une odeur marquée de pomme fraîche
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Cidre de glace
Odeurs prédominantes : arômes de pomme cuite et d’abricot
Saveurs prédominantes : suave et onctueux en bouche avec des notes de pomme cuite, d’abricot et de sucre d’orge accompagnées d’une agréable fraîcheur
Assemblage cidre de glace
et eau-de-vie de pomme
Odeurs prédominantes : arômes de pomme cuite et d’abricot
Saveurs prédominantes : suave et onctueux en bouche avec des notes de pomme cuite, d’abricot et de sucre d’orge accompagnées d’une agréable fraîcheur