Doux Péché
Choix du fromager
Québec
Fromage à pâte molle et à croûte mixte. Son arôme plus marqué de champignons deviendra plus terreux avec la maturation. Son goût subtil de beurre et de crème caprine est typique du mélange des laits de vaches et de chèvres exclusifs à la recette. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Pâte molle à croûte lavée, naturelle ou mixte
M.G. : 27 %
Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
- Avec un bon pain croûté
- Accompagné de noix et de fruits
- Dans les dégustations « vins et fromages »
- Dans les sandwiches
- Dans les soupes
- Fondu au four sur du pain
- Pour lier les sauces
Vous aimerez aussi
La fromagerie
3 280, rue Marconi
Mascouche (Québec)
J7K 3N6
514 389-0071
En accompagnement
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012