La BELLE-MÈRE
Fromagerie Médard
Saguenay–Lac-Saint-Jean
La Belle-Mère vous fera craquer! Belle et généreuse, cette superbe meule de fromage fermier à pâte demi-ferme est faite de lait entier pasteurisé provenant de vache suisse brune. Sa croûte brun-orangé impeccable recèle des arômes gourmands d’amandes grillés et de miel. Il est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que dans quelques supermarchés.
Pâte semi-ferme
M.G. : 30 %
Humidité : 44 %
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
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© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013