La Fondue de LA BARBERIE
La Fabrique de la Fondue de la Grolla
Québec
C'est parce qu'il est naturel de marier la bière et le fromage que le restaurant La Grolla s'est uni à la Barberie pour partager passion et expertise. Ces deux institutions authentiques fusionnent leur créativité pour vous offrir un produit unique dans lequel la bière blonde biologique de la Barberie se lie amoureusement à de savoureux fromages québécois dont le 1608 de la Laiterie Charlevoix. En bouche, la Fondue de La Barberie rend hommage aux saveurs des fromages et aux arômes de la blonde biologique. Cette dernière est une bière aux parfums subtils de grains frais de houblon avec une finale herbacée. Une fondue toute locale! La Fondue de La Barberie est une fondue toute fraîche, prête à chauffer et à déguster en quelques instants.
Pâte semi-ferme
Fondue
M.G. : 20 %
Humidité : N/D
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
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La fromagerie
La Fabrique de la Fondue de la Grolla
Courriel: lagrolla@bellnet.ca
(Québec)
En accompagnement
Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013