SAINT-PAULIN Agropur Signature
Fromagerie OKA
Laurentides
Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte semi-ferme pressée est fabriqué d'après une authentique recette trappiste par les artisans de la célèbre fromagerie d’Oka. D’ailleurs, le SAINT-PAULIN Agropur Signature est affiné en surface dans les caves originales du monastère. Sa pâte est souple, son arôme est léger et invitant et son goût velouté possède des notes de beurre et de noix. Comme le veut la tradition Saint-Paulin, sa croûte jaunâtre éclatante est lisse et élastique. Il fond littéralement dans la bouche. Parfait pour une dégustation ou à la fin du repas, il charmera vos invités.
Le SAINT-PAULIN Agropur Signature est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés.
Pâte semi-ferme
Saint-Paulin d'ici
M.G. : 25 %
Humidité : 50 %
Comment l'apprécier
- Dans les salades ou les soupes
- Dans les fondues et les béchamels
- Fondu sur un croûton
- Sur des pommes de terre aux lardons ou au bacon
- En raclette
- Dans les plats gratinés
- Sur les pizzas
- Dans les plats de pâtes
En recette
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La fromagerie
En accompagnement
Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013
Riesling sec
Régions : Alsace, Allemagne, Canada
Odeurs prédominantes : hydrocarbures (odeurs pétrolées), florales, citron, coing et pêche
Saveurs prédominantes : minéralité, citron, pêche et imposante sensation d’acidité
Chardonnay de climat frais non boisé
A.O.C. : Chablis
Région : Chili (vallée de Casablanca)
Odeurs prédominantes : pomme verte, citron, amande
Saveurs prédominantes : bonne acidité, citron, pomme verte, minéralité et note d’amande en finale
Gamay
A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.
Odeurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise
Saveurs prédominantes : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées
Bière blonde de type Lager et Pilsner
Odeurs prédominantes : Arômes de pain, de malt et légèrement épicés provenant du houblon.
Saveurs prédominantes : Très désaltérante et limpide avec une légère amertume en finale.
Cidre léger pétillant
Odeurs prédominantes : arômes florales avec une odeur marquée de pomme fraîche
Saveurs prédominantes : acidité bien présente, goût franc de pomme fraîche, bonne effervescence et rafraîchissant