Suisse de St-Guillaume
LA FROMAGERIE St-Guillaume
Centre-du-Québec
Sans croûte, sa surface est lisse et souple. Le suisse à la particularité d’avoir des trous en forme de yeux ronds répartis dans la masse. Le fromage suisse possède un goût prononcé de noix et arôme de lait nuancé de noisettes.
Pâte ferme
Suisse d'ici
Fromages sans lactose
M.G. : 27 %
Humidité : 40 %
Comment l'apprécier
- Avec des fruits frais
- Dans les salades
- Râpé sur des pâtes fraîches
- Dans les quiches et les omelettes
- Dans les soupes
- Dans les œufs brouillés
- Dans les plats de viande et de légumes
- Dans les gratins
- Dans les sandwiches
- Dans les fondues
- Pour lier les sauces
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La fromagerie
73, route de l'église
Saint-Guillaume (Québec) (Québec)
J0C 1L0
819 396-2022
En accompagnement
Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2013