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Chaussons aux pommes et au Cheddar d'ici

Chaussons aux pommes et au Cheddar d'ici


8 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de 411 g (14 oz) de pâte feuilletée surgelée et décongelée
  • 200 g (7 oz) de Cheddar d'ici, comme Le Cru du Clocher ou Cheddar doux Riviera, coupé en morceaux
  • 3 pommes Cortland, pelées et hachées
  • 250 ml (1 tasse) de compote de pommes
  • 60 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées et hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 œuf légèrement battu

Préparation

Astuce : une fois l'étape terminée, vous pouvez cliquer sur celle-ci afin de la rayer et passer à la suivante.

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Abaisser chacune des pâtes en un carré de 20 cm (8 po) sur une surface légèrement farinée.
  • Couper chacune en 4 carrés égaux.
  • Dans un bol, mélanger les pommes, le fromage, la compote, les pacanes et la cannelle.
  • Répartir la garniture aux pommes également au centre des carrés de pâte.
  • Badigeonner les bords avec l’œuf.
  • Plier chaque carré en deux en diagonale pour former un triangle. Presser les bords ensemble pour sceller complètement.
  • Badigeonner chaque chausson avec l’œuf.
  • Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient légèrement gonflés et dorés.
  • Laisser tiédir avant de servir.

Pour cette recette vous pouvez utiliser ces fromages

En accompagnement

Fruité et doux

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