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L'Ancêtre Le Port-Royal
L'Ancêtre Le Port-Royal
L'Ancêtre Le Port-Royal

L'Ancêtre Le Port-Royal

Fromagerie L'Ancêtre

Centre-du-Québec


Pâte semi-ferme

M.G. : 7 % Humidité : 55 %

Ce fromage biologique, sans gluten et sans lactose à pâte semi-ferme est fait de lait écrémé pasteurisé 100% canadien. Avec seulement 7% de matière grasse et 50% moins de sel que L'Ancêtre Frugal, ce fromage léger est offert dans une gamme de trois saveurs distinctes:

- Le Port-Royal - Ail et persil

- Le Port-Royal - Poivrons rouges et verts

- Le Port-Royal - Poivrons rouges et jalapenos

La Fromagerie L'Ancêtre est située dans le secteur Saint-Grégoire de la ville de Bécancour qui se particularise par ses débuts acadiens. Les deux artères principales arborent fièrement le nom de Port-Royal et Des Acadiens. Il aura fallu attendre la déportation acadienne de 1755 avant de voir s'établir une colonie assez vigoureuse pour donner vie à une communauté durable. Trois vagues d'immigration consécutives correspondent à autant d'établissements sur les terres de Saint-Grégoire, l'histoire de ces bâtisseurs ressemble à une épopée tant leur destin est parsemé de rebondissements les plus divers. (Source)

C'est donc en l'honneur de ces acadiens qui ont bâti le beau village de Saint-Grégoire que la gamme Le Port-Royal a été baptisée.

Ce fromage réduit en gras se joint à la famille des autres fromages allégés de la Fromagerie L'Ancêtre, soit L'Ancêtre Frugal, L'Ancêtre Mozzarella et L'Ancêtre Cheddar Léger (doux, moyen et fort).

L’Ancêtre Le Port-Royal est disponible à la fromagerie et principalement dans les magasins d’aliments naturels.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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