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La Brique St-Guillaume
La Brique St-Guillaume
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La Brique St-Guillaume

Fromagerie St-Guillaume

Centre-du-Québec


Pâte semi-ferme

M.G. : 29 % Humidité : 42 %

Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa pâte est crémeuse, élastique et est parsemée de petits trous irréguliers. La Brique St-Guillaume offre une saveur très douce.

Ce fromage de catégorie pizza mozzarella s'apparente aussi aux fromages de type brick. Il s’étire merveilleusement bien en gratin et ne brûle pas lorsqu’il est chauffé. Il peut être employé de différentes façons tant son utilisation en cuisine est supérieure aux autres fromages. Vos convives l’adoreront! La Brique St-Guillaume se déguste de plusieurs façons: certaines personnes l’aiment en cubes ou en pointes, d’autres le préfèrent en tranches et insérées dans un sandwich ou un hamburger. Gratiné, ce fromage "brûle" moins que la traditionnelle mozzarella tout en gardant un arôme et un goût délicieux. Essayez-la sur une pizza ou en raclette, vos papilles vous en redemanderont encore et encore!

La Brique St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.


En accompagnement

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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Fruité et léger

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