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Cheddar La Vache à Maillotte
Cheddar La Vache à Maillotte
Cheddar La Vache à Maillotte
Cheddar La Vache à Maillotte
Cheddar La Vache à Maillotte

Cheddar La Vache à Maillotte

Fromagerie La Vache à Maillotte

Abitibi-Témiscamingue


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 40 %

Ce fromage non affiné à pâte ferme et sans croûte est fabriqué avec du lait pasteurisé. Sa pâte de couleur jaune paille, à l’arôme et au goût frais de beurre aux notes de noisette légèrement acidulé, possède une texture lisse, tendre et un peu élastique. Il est offert en blanc, en jaune ou marbré et en formats variés, tels qu’en meule, en bloc, en portion ou même râpé.

Fromages en grains
M.G. : 30 %, humidité : 42 %
La fromagerie fabrique aussi des tortillons, du cheddar en grains, ainsi que des grains à poutine. Ces derniers présentent un grain rond et plus petit que le grain traditionnel, qui fond lentement au contact du chaud. Savoureux, tendre et toujours frais, vous raffolerez de sa texture et de sa douce saveur. Le cheddar en grains est offert nature, à saveur de BBQ ou à l’ail et à l’aneth.

Fondée en 1996, la Fromagerie La Vache à Maillotte située à La Sarre dessert une centaine de points de vente en Abitibi-Témiscamingue. Depuis sa création, la fromagerie a développé plusieurs produits et offre fièrement, aujourd'hui, une gamme de fromages de plus en plus étendue dans les fromages de spécialités.

Le Cheddar La Vache à Maillotte est disponible à la fromagerie, dans les fromageries spécialisées et dans plusieurs marchés d’alimentation de la région.


En accompagnement

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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