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Cheddar Lemaire Vieilli
Cheddar Lemaire Vieilli
Cheddar Lemaire Vieilli
Cheddar Lemaire Vieilli
Cheddar Lemaire Vieilli

Cheddar Lemaire Vieilli

Fromagerie Lemaire

Centre-du-Québec


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 39 %

Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé. De couleur jaune beurre, sa pâte est friable et possède un arôme de noisette. Sa texture est plus ferme que celle du Cheddar Lemaire Médium. On retrouve les cheddars vieillis suivants :

-  Cheddar Lemaire Fort – affiné 1 an
-  Cheddar Lemaire Extra-fort – affiné 2 ans

C’est en 1956 que Marcel Lemaire a fait construire la Fromagerie Lemaire telle qu’on la connaît et qui est aujourd’hui gérée par ses enfants. Soucieuse d’offrir un produit frais et de qualité, cette fromagerie est réputée pour son traditionnel fromage en grains servi chaud, tous les jours, fraîchement sorti du bassin.

Le Cheddar Lemaire Vieilli est disponible aux deux comptoirs de vente de la fromagerie situés à Saint-Cyrille et à Saint-Germain, ainsi que dans les dépanneurs et les épiceries des régions de Drummondville et de Trois-Rivières.


En accompagnement

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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