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Émeraude
Émeraude
Émeraude

Émeraude

Fromagerie Domaine Féodal

Laurentides


Pâte semi-ferme

M.G. : 26 % Humidité : 50 %

Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte fleurie est fait de lait pasteurisé. Il est affiné 21 jours et recouvert de pistaches et de poivre vert, ce qui lui confère un goût exquis. Il se peut que la croûte redevienne blanche; c'est un processus normal d'affinage. Vous aurez toujours le même bon goût du fromage sous la croûte.

Le fromage Émeraude est disponible seulement à la fromagerie, dans les boulangeries Délices d'Antan de Berthierville et parfois au marché IGA dans la même ville.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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