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Le Phare de l’Île Ronde
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Le Phare de l’Île Ronde

Le Phare de l’Île Ronde

Fromagerie Champêtre

Lanaudière


Pâte ferme

M.G. : 28 % Humidité : 43 %

Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte ferme affiné dans la masse et macéré au vin fortifié est une création originale de la Fromagerie Champêtre. À partir d’ingrédients locaux d’une telle qualité, Le Phare de l’Île Ronde mérite amplement le titre de produit du terroir Lanaudois!  Avec sa pâte légèrement friable dotée de marbrures sur toute sa surface et sa croûte d’un superbe rouge intense, le Phare de l’Île Ronde est tout à fait unique en son genre. Au-delà de sa fière allure, les arômes du vin fortifié confèrent à ce fromage une saveur typée incomparable.

Conseil : pour un maximum de saveur, le laisser chambrer une heure avant de le servir.

Le Phare de l’Île Ronde est disponible dans les magasins spécialisés et certains supermarchés.


En accompagnement

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

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