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Le Saint-Damase
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Le Saint-Damase

Fromagerie de St-Damase Damafro - Agropur

Montérégie


Pâte molle

M.G. : 28 % Humidité : 50 %

Ce fromage à pâte molle à croûte lavée est fait de lait et de crème pasteurisés. En affinant, il développe des arômes soutenus avec une touche rappelant le cuir et la forêt. Sa croûte orangée légèrement fleurie et à l’intérieur jaune pâle, en fait un intournable des fromages relevés!

Le Saint-Damase est disponible à la fromagerie et dans la plupart des fromageries spécialisées et supermarchés.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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