Logo Fromages d'ici
Léo
Léo
Léo
Léo
Léo

Léo

Trappe à Fromage de l'Outaouais

Outaouais


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 39 %

Ce fromage à pâte ferme affiné en surface est fait à 100 % de lait pasteurisé provenant de fermes laitières de l’Outaouais, sans ajout de substances laitières modifiées.  Il s’agit d’un cheddar extra-fort vieilli 2 ans et macéré au porto à l’érable, le porto Charles Aimé Robert du Domaine Acer. Sa pâte légèrement friable, d’une couleur de beurre salé aux reflets bourgogne, présente un goût agréablement doux en bouche, bien complimenté des saveurs distinctives du porto. Le Léo est tout à fait unique en son genre.

Son nom Léo provient de l’acronyme des mots liqueur (L), érable (É) et Outaouais (O). Ce sont plus de 90 ans d’expertise et quatre générations de fromagers qui sont derrière le perfectionnement des fromages de La Trappe à Fromage. Un bel exemple est d’ailleurs le fromage Léo qui a su conquérir le cœur de ses fidèles consommateurs au fil des années.

Le Léo est disponible dans les sept succursales de la fromagerie La Trappe à Fromage situées à Hull, Gatineau (2), Masson, Cantley, Aylmer et Val-des-Monts, en plus des chaînes d’alimentation de la région de l'Outaouais.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

Voir les vins

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

Voir les vins

LES MEILLEURS
FROMAGES
SONT D’ICI

DÉCOUVREZ POURQUOI