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Météorite

Météorite

Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond

Québec


Pâte persillée

M.G. : 38 % Humidité : 41 %

Ce fromage cendré à pâte molle persillée, affiné en surface, est fait de lait et de crème pasteurisés. Sa texture souple et crémeuse, son goût de bleu et sa saveur de crème lui confèrent un caractère riche, robuste et unique à ce fromage de type brie.

Le fromage Météorite est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Distinctions et prix

World Cheese Awards
Médaille d'argent en 2016, catégorie Tout autre fromage à pâte persillée, non coupé, à croûte naturelle.
Médaille d'or en 2015, catégorie Fromage à pâte persillée (fait de lait de vache et non répertorié dans d'autres catégories).

Royal Agricultural Winter Fair
2e prix en 2015, catégorie Fromage à pâte persillée.


En accompagnement

Fruité et doux

Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L’arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-secs), d’autres plus corsés (liquoreux).

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Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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