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Mozzarella St-Laurent
Mozzarella St-Laurent
Mozzarella St-Laurent
Mozzarella St-Laurent
Mozzarella St-Laurent

Mozzarella St-Laurent

Fromagerie St-Laurent

Saguenay–Lac-Saint-Jean


Pâte semi-ferme

M.G. : 20 % Humidité : 52 %

Ce fromage non affiné à pâte semi-ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé. Sa surface est lisse et sa texture élastique est composée de longues fibres de protéines parallèles, sans présence de grains caillés. Offert râpé ou en bloc facile à trancher, ce fromage de couleur et de texture homogène, sans trous, offre un goût doux, légèrement acidulé.

La Mozzarella St-Laurent est disponible à la fromagerie et dans les régions du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de Chibougamau, de Chapais et de la Côte-Nord.


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