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Finalistes de la 19e édition du concours sélection CASEUS

14 juin 2017

Gagnants de la 17e édition du concours sélection CASEUS

Voici les finalistes du concours Sélection CASEUS du 14 juin 2017.

Fromage de lait de vache,
Entreprise transformant moins d’un million de litres par année

Fromage de lait de vache,
Entreprise transformant plus d’un million de litres par année

Fromage de tout type de lait ou toute taille d’entreprise

Fromage arômatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix

Fromage en grains et frais du jour

Fromage fait d’un mélange de laits (provenant d’espèces animales différentes)

Fromage affiné dans la masse sans ouvertures d’affinage