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Cheddar St-Guillaume
Cheddar St-Guillaume
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Cheddar St-Guillaume
Cheddar St-Guillaume

Cheddar St-Guillaume

Fromagerie St-Guillaume

Centre-du-Québec


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 39 %

Le Cheddar St-Guillaume est un fromage à pâte ferme sans croûte fait de lait pasteurisé, alors que le Cheddar St-Guillaume Vieilli est fait de lait cru. Sa pâte à la texture souple et lisse offre un arôme de beurre et présente une douce et crémeuse saveur de noisette.

Partenariat avec la Fondation du cancer du sein
Engagée envers la communauté, la Fromagerie St-Guillaume verse à la Fondation du cancer du sein 0,15 $ pour chaque cheddar 340 g vendu arborant l'emballage aux couleurs de la cause (rose). En 2016, la Fromagerie St-Guillaume s’est engagée à verser plus de 50 000 $ à cette fondation.

Cheddar doux
Le cheddar doux est offert de couleur crème, jaune-orangé ou marbrée. Servi en cubes, en pointes ou en tranches, il se déguste aussi bien en salade que simplement fondu entre deux tranches de pain. Se mariant à merveille à vos recettes préférées, le Cheddar St-Guillaume est aussi un indispensable à vos mets cuisinés.

Cheddar assaisonné
- Cheddar aux tomates et basilic
- Cheddar épicé
Le cheddar assaisonné a un goût doux et crémeux qui s’apparente à celui du cheddar doux, avec une saveur particulière qui dépend des assaisonnements ajoutés. Offert en bloc, râpé ou en tranches, il est parfait pour ajouter un goût particulier à vos sandwiches et burgers ou tout autre mets cuisiné. De plus, grâce à son apparence, il fait toujours bonne figure sur les plateaux de fromages.

Cheddar en grains Le P'tit Frais
Moins acide et moins salé que les cheddars frais que l’on retrouve sur le marché, le fromage en grains Le P'tit Frais de la Fromagerie St-Guillaume a grandement contribué à bâtir la notoriété de la marque. Apprécié par toute la famille, il a la particularité d’être si tendre, qu’il fond littéralement dans la bouche! Mais lorsqu’il est nappé d’une sauce chaude et délicieuse, ce cheddar frais ne fond pas complètement et garde sa texture ferme et son goût savoureux tant recherché par les amateurs.

Tortillons
La fromagerie fabrique aussi des tortillons nature ou à saveur de BBQ, un fromage à pâte ferme non affinée et saumurée. Le midi, en fin de journée ou en soirée, le tortillon remplace croustilles et bretzels tout en étant délicieux au goût et meilleur pour la santé. Il est aussi très apprécié en accompagnement avec un sandwich ou sur le pouce pour combler un petit creux.

Le Cheddar St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.

Distinctions et prix

Cheddar St-Guillaume Assaisonné
Grand Champion en 2006, toutes catégories, au Canadian Western Premier Exhibition.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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