À propos
Pour ce plateau pique-nique pratico-pratique, nous vous proposons de modifier légèrement le produit pour le présenter de manière brute, mais surtout, de vous préparer pour éviter la découpe et la mise en place en plein air. Au menu : fromages déclinés en tuiles, en bâtonnets, en brochettes, en boules et en fleurs avec ses accompagnements tout simples, mais recherchés, qui sauront les sublimer. Un ravissement pour les yeux et la bouche.
- Parmesan Riviera
- Le Suisse Perron
- Cheddar Ferme Vallée Verte
- Louis Cyr
- Le Frère Chasseur
- Noisettes concassées
- Épices à légumes
- Petits cubes minces de jambon fumé
- Miel
- Poivre
- Gelée de pomme
- Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
- Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
- Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
- Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
- Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.
Le plateau
Calculer la quantité de fromage nécéssaire pour ce plateau
Quantité totale pour ce plateau 350g
Les fromages
