Plateaux

Plateau
bières

À propos

Voici un plateau convivial que vous pouvez déguster en bonne compagnie pour goûter à l’intensité aromatique du fromage et de sa bière attitrée. Le tout est rehaussé d’un accompagnement unique pour chaque duo afin que le laitage et son accord distinctif soient à l’honneur. Nous vous invitons à lever votre verre de houblon à chaque fromage!

Le Phénix
Victor et Berthold
La Tomme des Demoiselles
Rébellion 1837
Le Caveau

Pains aux raisins ou abricots
Poire Bosc
Confiture de cerises de terre
Pains aux figues
Chocolat Cru de plantation

Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.