Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec, a pour but de faire connaître l’excellence des fromages produits au Québec en permettant la reconnaissance du savoir-faire des fromagers par la visibilité offerte aux fromages primés et la promotion de l’ensemble de l’industrie fromagère québécoise.

Voici les fromages d'ici gagnants de la 22e édition ayant eu lieu le 2 novembre 2022.

Fromages d'ici gagnants

Grands gagnants

Sélection Caseus Argent 2022

Sélection Caseus Bronze 2022

Mentions spéciales

Distinction 2022 fromage de lait cru

Fromages de lait de vache, entreprise transformant plus d'un million de litres par année

Fromage à croûte fleurie

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte molle

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte demi-ferme

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte ferme ou dure

Fromages de lait de vache, entreprise transformant moins d'un million de litres par année

Fromage à croûte fleurie

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte molle

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte demi-ferme

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte ferme ou dure

Fromage de tout type de lait ou toute taille d'entreprise

Fromage affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage

Fromage affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage

Fromage à pâte persillée

Fromage en grains et frais du jour

Fromage cheddar

Fromage aromatisé par fumage, macération ou ajout de substance aromatisante

Fromage aromatisé par ajout d’épices, de légumes, de fruits ou de noix

Fromage réduit en gras

Classe ouverte

Pour retrouver l'ensemble des fromages gagnants, rendez-vous sur le caseus.ca.