Ça y est, les gagnants sont dévoilés! Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec, a offert aux fromages et fromagers d’ici un moment de gloire bien mérité le 25 septembre dernier, lors de sa 24e édition.

L’objectif étant de faire connaître l’excellence des fromages produits chez nous en soulignant le savoir-faire des fromagers derrière les produits, pas moins de 26 prix ont été remis cette année. Une belle façon d’offrir de la visibilité aux fromages primés ainsi qu’à toute l’industrie des fromages d’ici.

Voici les gagnants du concours Selection Caseus 2024.

Fromages d'ici gagnants

Grands gagnants

Sélection Caseus Or 2024

Sélection Caseus Argent 2024

Sélection Caseus Bronze 2024

Mentions spéciales

Distinction 2024 Fromage fermier

Distinction 2024 Fromage biologique

Fromages de lait de vache, entreprise transformant plus d'un million de litres par année

Fromage à croûte fleurie

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte molle

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte demi-ferme

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte ferme ou dure

Fromages de lait de vache, entreprise transformant moins d'un million de litres par année

Fromage à croûte fleurie

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte molle

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte demi-ferme

Fromage de tout type de lait ou toute taille d'entreprise

Fromage de lait de chèvre à croûte fleurie

Fromage de lait de chèvre à croûte lavée, mixte ou naturelle

Fromage de lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle

Fromage affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage

Fromage affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage

Fromage à pâte persillée

Fromage en grains et frais du jour

Fromage cheddar

Fromage aromatisé par fumage, macération ou ajout de substance aromatisante

Fromage aromatisé par ajout d’épices, de légumes, de fruits ou de noix

Fromage à griller

Fromage réduit en gras

Classe ouverte