Pour ou contre le fromage à la crème dans les sushis? C’est l’ultime débat qui oppose les adeptes de ce plat. Et si on poussait plus loin avec du fromage en grains ou à griller? Geneviève Everell, alias Miss Sushi, choisit la créativité à la tradition et n’hésite pas à ajouter des fromages d’ici dans ses makis. Son conseil : « Osez! »
