Les Fêtes, un moment agréable… surtout quand on a le temps d’en profiter. Voilà pourquoi nous vous avons préparé un bref résumé de nos meilleurs conseils (divulgâcheur : c’est fromagé) pour vous assurer un bon party, des sourires accrochés et du lousse pour souffler.

À table

Selon la formule qui vous convient le mieux, vous pouvez commencer à penser à ce qu’il vous faudra mettre à l’assiette. En termes de fromages, voici un petit guide pour vous aider.

Quantité totale pour ce plateau 300g

Au moment venu, pensez à faire tempérer vos fromages à pâte ferme. Tous les autres types de pâtes sont meilleurs sortis directement du réfrigérateur! Pour bien couper un fromage, il suffit de veiller à couper un morceau qui représente bien le fromage, en incluant la croûte et la pâte. On privilégie la forme triangulaire pour la plupart des pâtes molles, persillées et semi-fermes, et rectangulaire pour les fromages fermes. Besoin d’aide pour monter un plateau? Notre sélection de plateaux pourrait vous aider.

À l’avance

Avant de vous lancer dans un menu élaboré, demandez-vous quelle serait la meilleure formule pour vous. Bien que le repas formel soit une option festive, peut-être qu’une approche plus décontractée pourrait convenir, tout en permettant aux gens de se déplacer et d’interagir. Est-ce une dégustation de vins et fromages? Un cocktail dinatoire composé d’une suite de petites bouchées? Un plateau repas qui permettra à chacun de composer son assiette? Parfois, il suffit d’une jolie présentation pour tout simplement mettre sur la table les ingrédients choisis et laisser les convives manger à leur gré.

À découvrir

Envie d’offrir une expérience nouvelle? Vous pourriez choisir d’organiser une dégustation locale avec des fromages d’une région en particulier, sortir des terrains battus en alternant fromages fins, fromages aromatisés ou encore en proposant une sélection de fromages variés en vous aidant de notre nouveau système de pastilles de goût afin d’initier les intéressés à la dégustation de fromage et en vous amusant à tenter des accords de goûts en plateau et au verre.

À offrir

Vous êtes plutôt reçus quelque part ou vous avez un cadeau à prévoir? Un beau fromage d’ici peut vous assurer d’avoir un cadeau local, polyvalent et utile. Pour que le tout soit plus personnalisé, nous vous conseillons de vous référer aux pastilles de goût dans notre répertoire afin de vous coller davantage aux préférences de la personne à gâter ou pour faire des accords plus orientés.

Vous pourriez même décider de faire un présent personnalisé en concoctant un fromage mariné ou aromatisé maison ou en réalisant un emballage coquet à l’aide de papier recyclé, en décorant votre fromage de ruban et de sapinage ou encore en emballant votre fromage dans un joli tissu à l’aide de la technique japonaise du furoshiki.