Fromagerie

du

Littoral

La Fromagerie du Littoral est une fromagerie fermière, artisanale et familiale située aux portes de la Gaspésie. Ayant ouvert ses portes en 2006, elle œuvre dans la transformation laitière depuis ce jour.

En étant producteurs-transformateurs, ils assurent la qualité de leurs produits à partir de l’alimentation de leur troupeau jusqu’à la table du consommateur. Ils ont notamment à coeur le bien-être de leurs animaux et priorise le temps de pâturage au champ et la stabulation libre.

Le lait provenant de la ferme n’est ni standardisé, ni homogénéisé, ni écrémé mais bien transformé entièrement en fromage suivant les variations saisonnières. Les fromages obtenus sont donc tous uniques et se distinguent par leur richesse en arômes et en saveurs.