Panela
Images du fromage
1 de 3
2 de 3
3 de 3
Choissisez la dispositive à afficher
À propos
Ce fromage frais à pâte molle est fait à 100 % de lait pasteurisé. Fabriqué au Québec selon la pure tradition mexicaine, ce fromage à griller est non acidifié et possède une haute teneur en humidité. L’emploi d’un lait de très bonne qualité lui confère un goût et un arôme de lait frais et sa texture souple et élastique. Pauvre en sodium et riche en calcium, bonne source de protéines et de minéraux, le fromage Panela est idéal pour ceux qui s'intéressent à des aliments naturels à teneur réduite en gras.
51% Humidité
26% Matière grasse
ABC du fromage
Astuce de préparation
Sortir le fromage à pâte molle du réfrigérateur et le couper immédiatement.
Astuce de découpe
Prendre un couteau à lame fine ou trouée et trancher avec délicatesse parce qu'on ne veut pas qu’un fromage à pâte molle colle au couteau et se déforme. Un bloc carré ou une barre se coupe en tranches alors qu'une meule ronde se coupe en pointes. Plus les portions sont égales, mieux c'est !
Astuce de dégustation
Sortir le fromage à pâte molle du réfrigérateur et le servir immédiatement pour le déguster nature. Quand on le réchauffe au four, il fond littéralement dans la bouche !
Astuce de conservation
Un fromage à pâte molle se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines, préférablement dans son emballage d'origine, ou jusqu'à la date limite de conservation indiquée sur l'emballage.
